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Farine di riso - Mulino Marello

Farine di riso

La farina di riso che produciamo e vendiamo è senza glutine, ideale per celiaci e per chi cerca un’alimentazione naturale.

La nostra farina di riso senza glutine a grana fine deriva dalla macinazione a pietra di una varietà a chicco intero tondo, molto ricca di amido ed ideale per gli impasti di dolci, pane, pizza e prodotti da forno in genere.
Molte farine di riso derivano dalla macinazione dei chicchi rotti di diverse varietà, noi al contrario maciniamo solo i chicchi interi, per mantenere omogenea la quantità di amido presente.

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