WAFFLE SENZA GLUTINE

Inserito da Rosa Rizzo il

Ingredienti

200 g di Farina di riso fine Mulino Marello ( oppure Miscela di farine naturali per Torte Mulino Marello)

2 uova

60 g di zucchero

70 g di burro

300 ml di latte

1 cucchiaino di vanillina

mezzo cucchiaino di lievito (facoltativo)

Procedimento

Montare gli albumi a neve delicatamente.

A parte montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro fuso intiepidito, unire poi gli albumi, il latte, la farina, la vanillina ed il lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto cremoso.

Versate a poco a poco il composto nella piastra e fate cuocere per circa 5 minuti.

Fate raffreddare e servite con sciroppo d' acero o marmellata.


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