PASTELLA SENZA GLUTINE

Inserito da Rosa Rizzo il

PASTELLA SENZA GLUTINE

Ingredienti
300 ml circa di acqua gasata fredda
Sale quanto basta
Abbondante olio per friggere
Procedimento

In una ciotola mettete la farina di mais e aggiungete anche un pizzico di sale. Iniziate ad aggiungere pian piano un po’ d’acqua gasata e mescolate con una frusta o una forchetta finché la pastella non avrà una consistenza morbida ed omogenea (tipo purea). Utilizzate la pastella per friggere verdure, carne o pesce.

NOTA BENE

Gli intolleranti al glutine ed i celiaci devono verificare che tutti gli altri ingredienti che aggiungeranno abbiano riportato in etichetta la dicitura senza glutine.


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