FROLLA MONTATA SENZA GLUTINE PER BISCOTTI INTEGRALI

Inserito da Rosa Rizzo il

FROLLA MONTATA SENZA GLUTINE PER BISCOTTI INTEGRALI
Ingredienti
( In alternativa potete utilizzare la Farina di riso bianco da chicco intero o la Miscela di farine naturali per torte)
90 g burro temp. ambiente
90 g zucchero semolato o a velo
1 cucchiaio lievito per dolci
3 uova medie intere
1 cucchiaio d’ olio d’ oliva
1 scorza di limone grattuggiata
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
Procedimento

Versate nella planetaria ( o lavorate con le fruste) per primi il burro, lo zucchero e la scorza di limone, versate poi a poco a poco le uova, la farina e gli altri ingredienti e lavorate per qualche minuto finchè l’ impasto non sarà omogeneo e morbido. Fate riposare l’ impasto per 15 minuti ( anche fuori frigo). Riempite una sac a poche e realizzate i biscotti a vostro piacimento.

NOTA BENE

Gli intolleranti al glutine ed i celiaci devono verificare che tutti gli altri ingredienti che aggiungeranno abbiano riportato in etichetta la dicitura senza glutine.

 

 


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