CUBOTTI DI FORMAGGIO FRITTI

Inserito da Rosa Rizzo il

INGREDIENTI PER 2 PERSONE
2 etti di formaggio stagionato a piacere
Farina senza glutine di mais per impanature La Croccante Mulino Marello q.b.
1 spicchio d’ aglio grattugiato molto fine
1 cucchiaino di timo
1 pizzico di sale - olio di semi per friggere
PROCEDIMENTO
Mescolate le uova e salatele, aggiungetevi il timo e l' aglio.
Tagliate la toma a “cubotti” di circa 2 cm di larghezza e 3 cm di lunghezza.

Fate scaldare in una padella l'olio di semi, passate il formaggio prima nell' uovo e poi nella farina di mais, fate friggere da ambo i lati fino ad ottenere una bella doratura, ma fate attenzione a non fare sciogliere il formaggio.
Metteteli in un piatto con carta assorbente per frittura e serviteli caldi.

NOTA BENE

Gli intolleranti al glutine ed i celiaci devono verificare che tutti gli altri ingredienti che aggiungeranno abbiano riportato in etichetta la dicitura senza glutine.


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