Ingredienti
100 g burro temp. ambiente
90 g zucchero semolato o a velo
1 cucchiaio lievito per dolci 3/4 uova medie intere
1 cucchiaio d’ olio d’ oliva
1 scorza di limone grattuggiata
1 pizzico di vaniglia o cannella
Procedimento
In una terrina miscelate tutti gli ingredienti, lavorate bene con le mani fino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo. Fate riposare in frigo per 30 minuti. Potete utilizzare la frolla per crostate e biscotti.
Per la crostata : stendete la pasta direttamente su carta da forno dandovi la forma desiderata ( a seconda della teglia che userete).