Autore: Rosa Rizzo
Settembre 14, 2018
Preparate la base per la pasta ( segui la ricetta per la Pasta fresca senza glutine), per le lasagne stendete la pasta con il mattarello o con lamacchina e tagliatela a rettangoli uguali.
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Autore: Rosa Rizzo
Settembre 04, 2018
Sbucciate le patate e lessatele, ancora calde schiacciatele nello schiacciapatate e lasciatele raffreddare in una terrina. Aggiungete le uova e 350 g di farina e lavorate il tutto ...
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Autore: Rosa Rizzo
Agosto 20, 2018
Mettete in una terrina le uova e lo zucchero e mescolatele fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Incorporatevi le farine a pioggia e, se l’impasto...
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Autore: Rosa Rizzo
Luglio 02, 2018
Versate le due farine in una terrina, con il sale e il lievito. Mescolate con il cucchiaio e versate a filo il latte. Impastate prima con il ...
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Autore: Rosa Rizzo
Maggio 25, 2018
Mettete il Sorgotto in acqua tiepida per circa 10 minuti, poi scolatelo. Lavate e tagliate le verdure a quadretti, mettetele in una pentola con 3 cucchiai d’olio d’oliva e fatele rosolare...
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Autore: Rosa Rizzo
Maggio 24, 2018
Pulite bene i funghi. Tritate finemente lo scalogno e mettetelo a soffriggere in poco olio, quando sarà diventato trasparente aggiungete il riso e fate tostare per qualche minuto...
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Autore: Rosa Rizzo
Maggio 19, 2018
Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve nella planetaria o con le fruste. Successivamente mettete in una ciotola i tuorli e lo zucchero e lavorateli con le...
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Autore: Rosa Rizzo
Maggio 19, 2018
In una terrina miscelate tutti gli ingredienti, lavorate bene con le mani fino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo. Fate riposare per 10 minuti a temp. ambiente...
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Autore: Rosa Rizzo
Maggio 13, 2018
In una terrina miscelate tutti gli ingredienti, lavorate bene con le mani fino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo. Fate riposare in frigo per 30 minuti...
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Autore: Rosa Rizzo
Maggio 12, 2018
In un bicchiere versare 50 ml di acqua, l’ olio, lo zucchero ed il lievito sbriciolato, mescolare facendo sciogliere il lievito e lasciare riposare per 5 minuti. Versare la ...
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Autore: Rosa Rizzo
Maggio 05, 2018
Versate il latte in una casseruola assieme al sale e portate ad ebollizione; quando bolle versate il semolino e girate in continuazione con un cucchiaio di legno per...
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Autore: Rosa Rizzo
Maggio 05, 2018
Versate il latte in una casseruola assieme al sale e portate ad ebollizione; quando bolle versate il semolino e girate in continuazione con un cucchiaio di legno per...
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